Для приготовления необходимо:
1 кг печени говяжьей,
сухари панировочные, соль,
растительное масло,
майонез, молоко

Приготовление:
Печень чуть размороженную режем на порционные куски и отбиваем слегка.
ВАЖНО! Если печень разморожена полностью, то она не отобьется, получится каша

Спойлер:

Кусочки посолить и обвалять в панировочных сухарях.

Спойлер:

Слегка обжарить кусочки в растительном масле

Спойлер:

Взболтать в отдельной емкости молоко с майонезом. Кто любит поострее и пожирнее, то майонеза побольше и поперчить. Сложить обжаренную печень плотно в глубокую жаропрочную посуду (у меня получилось в два слоя, на картинке первый слой) и залить сверху соусом

Спойлер:

Тушить в духовке минут 30 на среднем огне

Спойлер:

Готовую печень подавать с гарниром из риса или как самостоятельное блюдо

Спойлер:

Приятного аппетита !!!!!