Понадобится:
1. 100 гр. растительного масла - какое любите, я делаю только с подсолнечным без запаха (можно сделать и пополам. например: 50гр оливкового и 50гр. подсолнечного)
2. 50гр. молока (выше 2,5% жирности. И молоко и масло обязательно должны быть одинаковой комнатной температуры.
3. Блендер ручной!!! Это очень важно!!! Вот типа такого:
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Готовим так:
1. Наливаем масло и молоко в стакан для взбивания.
2. Взбиваем все на самой большой скорости. Все!!!
3. Доавляем (даю только ориентир):
Горчица -1 ч.л.
Соль - крошечная щепотка
Лимонный сок- 1/2 ч. л. перемешиваем
ЗЫ:
Все ингредиенты типа соль, перец, сахар, лимонный сок, горчица - добавляем по вкусу!!! Я на этой майонезной основе делаю различные соуса, очень вкусно.
Горчица -1 ч.л.
Соль - крошечная щепотка
Лимонный сок- 1/2 ч. л.