форум находится в разработке
 
ФорумПорталРегистрацияВход

Поделиться | 
 

 Кулич пасхальный с орехами, изюмом и цукатами

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
EVA
Администратор
Администратор
avatar

Сообщения : 109
Откуда : оттуда
герой труда

СообщениеТема: Кулич пасхальный с орехами, изюмом и цукатами   Сб 03 Апр 2010, 23:16

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Скатерть белая, свеча,
Аромат от кулича,
Льется в рюмочки кагор.
Пить немного – уговор.
Разноцветие яиц,
И улыбки светлых лиц.
С праздником!
Христос Воскрес!
Доброты, любви, чудес!
Вернуться к началу Перейти вниз
EVA
Администратор
Администратор
avatar

Сообщения : 109
Откуда : оттуда
герой труда

СообщениеТема: Re: Кулич пасхальный с орехами, изюмом и цукатами   Сб 03 Апр 2010, 23:50

Нашла рецепт в свежем номере журнала "Лиза" и была приятно удивлена результатом good2 спешу поделиться рецептом

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Ингредиенты: 700гр муки, 250 мл молока, 4 яйца, 200гр сливочного масла, 150гр сахара, 1 ст.л. полная сух. дрожжей "саф-момент", по щепотке соли и ванили, немного цедры лимона (апельсина), 100гр изюма, 30гр цукатов, 30гр орехов (любых)
Приготовление: молоко подогреть, добавить 150гр муки и дрожжи, замесить опару, оставить в тепле на 30 мин. Желтки отделить от белков и растереть с половиной сахара. В опару добавить желтки, оставшуюся муку, теплое масло, соль и ваниль. Белки взбить с оставшимся сахаром и соединить с тестом. Поставить в тепло на 1ч. Затем добавить орехи, цукаты, изюм, цедру лимона или апельсина и хорошо вымесить. Формы (я беру жестяные банки из-под горошка, кукурузы, кофе и т.п.) смазать маргарином или маслом, стенки и дно обсыпать манной крупой, заполнить тестом на 1/3, и дать хорошенько подойти. Выпекать в разогретой духовке при 180градусах 30-50мин.
Украшение: 200гр сахарной пудры просеять. 1 яичный белок (я взяла перепелиных 2шт) взбивать миксером на самой высокой скорости, постепенно добавляя сахарную пудру, пока не получится блестящая глазурь. В конце несколько капель лимонного сока. Покрыть кулич получившейся глазурью и посыпать украшениями.
Приятного вам аппетита! и светлого праздника!
Вернуться к началу Перейти вниз
Кошка TAV
Главный администратор и модератор
Главный администратор и модератор
avatar

Сообщения : 242
Откуда : Москва
супергероиня

СообщениеТема: Re: Кулич пасхальный с орехами, изюмом и цукатами   Вс 04 Апр 2010, 00:05

Жень, а фотка где???? [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение] Давай фотку своего куличааааааааа

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
EVA
Администратор
Администратор
avatar

Сообщения : 109
Откуда : оттуда
герой труда

СообщениеТема: Re: Кулич пасхальный с орехами, изюмом и цукатами   Вс 04 Апр 2010, 02:30

Кошка TAV пишет:
Давай фотку своего куличааааааааа
уже дала dance3 в разрезе - завтра
Вернуться к началу Перейти вниз
Кошка TAV
Главный администратор и модератор
Главный администратор и модератор
avatar

Сообщения : 242
Откуда : Москва
супергероиня

СообщениеТема: Re: Кулич пасхальный с орехами, изюмом и цукатами   Вс 04 Апр 2010, 17:13

Какие у тебя красавцыыыыыы, суперскиии!!! good2 А в чем пекла, формочки какие? spiteful

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
Sade
Модератор
avatar

Сообщения : 17

СообщениеТема: Re: Кулич пасхальный с орехами, изюмом и цукатами   Вс 04 Апр 2010, 17:39

EVA, Жень, а маленькие яички - перепелиные? Их красителями красила?
Забыла написать сразу, что очень красиво.
Я почти по такому же рецепту пеку, чуть-чуть в технике исполнения по-другому.
Вернуться к началу Перейти вниз
EVA
Администратор
Администратор
avatar

Сообщения : 109
Откуда : оттуда
герой труда

СообщениеТема: Re: Кулич пасхальный с орехами, изюмом и цукатами   Вс 04 Апр 2010, 22:35

Кошка TAV пишет:
А в чем пекла, формочки какие?
EVA пишет:
Формы (я беру жестяные банки из-под горошка, кукурузы, кофе и т.п.)
spiteful laugh3
Вернуться к началу Перейти вниз
EVA
Администратор
Администратор
avatar

Сообщения : 109
Откуда : оттуда
герой труда

СообщениеТема: Re: Кулич пасхальный с орехами, изюмом и цукатами   Вс 04 Апр 2010, 22:37

Sade пишет:
а маленькие яички - перепелиные? Их красителями красила?
ага, перепелиныеnyam пищевыми красителями красила, как обычные
Вернуться к началу Перейти вниз
EVA
Администратор
Администратор
avatar

Сообщения : 109
Откуда : оттуда
герой труда

СообщениеТема: Re: Кулич пасхальный с орехами, изюмом и цукатами   Вс 04 Апр 2010, 22:39

Кошка TAV пишет:
Какие у тебя красавцыыыыыы, суперскиии!!!
Sade пишет:
Забыла написать сразу, что очень красиво.
спасибо, девочки boast а на вкуууууууссс, просто чудо!отгоните меня от них!я сегодня целый день их трескаю blush
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Кулич пасхальный с орехами, изюмом и цукатами   

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Кулич пасхальный с орехами, изюмом и цукатами

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
НАШЕ ВСЁ :: Дом, милый дом :: Готовим вместе :: Выпечка :: Сладкая выпечка-